Die neue biologische Hanfküche zeigt eindrucksvoll, wie man eine jahrtausendalte Kulturpflanze gekonnt in der modernen, gesunden Küche einsetzt. Wer noch nie mit Hanf gekocht hat, dem bietet sich hier die Möglichkeit, alles über die Verwendung der verschiedenen Hanfprodukte im täglichen Küchengebrauch zu erfahren. Vitamine, Nährstoffe, Aminosäuren, Omega 3 in optimalem Verhältnis, Ballaststoffe, hochwertiges Protein, sekundäre Pflanzenstoffe, ein wahres Feuerwerk an gesunden Inhaltsstoffen mit genüsslichem Geschmack, sind in diesem kleinen, glutenfreien, unscheinbaren Korn enthalten. Friedrich Pinteritsch beschäftigt sich schon seit Jahren mit gesunder Ernährung. Er hat die "Hanfnuss" kulinarisch neu geknackt und beschreibt in leicht verständlichen Rezepturen, gespickt mit appetitanregenden Bildern, wie leicht es ist, sich gesund und bewusst zu ernähren. ISBN: 978-3-7084-0355-7 192 Seiten, 24 x 17 cm, zahlreiche Farbbilder, Hardcover